В Волгоградской области выращивают 78 вида культурных растений, а также растут 143 родственных им диких вида.
На территории региона растут 144 видов сорняков и зафиксировано 149 различных болезней растений.
Почвенная карта Волгоградской области представлена 13 видами грунта.