В Старополтавском районе выращивают 53 вида культурных растений, а также растут 107 родственных им диких вида.
На территории региона растут 114 видов сорняков и зафиксировано 89 различных болезней растений.
Почвенная карта Старополтавского района представлена 4 видами грунта.