В Иловлинском районе выращивают 52 вида культурных растений, а также растут 106 родственных им диких вида.
На территории региона растут 111 видов сорняков и зафиксировано 82 различных болезней растений.
Почвенная карта Иловлинского района представлена 5 видами грунта.