В Оренбургской области выращивают 71 вида культурных растений, а также растут 128 родственных им диких вида.
На территории региона растут 127 видов сорняков и зафиксировано 139 различных болезней растений.
Почвенная карта Оренбургской области представлена 21 видами грунта.