В Соль-Илецке выращивают 52 вида культурных растений, а также растут 89 родственных им диких вида.
На территории региона растут 88 видов сорняков и зафиксировано 91 различных болезней растений.
Почвенная карта Соль-Илецка представлена 2 видами грунта.