В Воронежской области выращивают 77 вида культурных растений, а также растут 133 родственных им диких вида.
На территории региона растут 141 видов сорняков и зафиксировано 147 различных болезней растений.
Почвенная карта Воронежской области представлена 6 видами грунта.