В Ставропольском крае выращивают 79 вида культурных растений, а также растут 191 родственных им диких вида.
На территории региона растут 130 видов сорняков и зафиксировано 164 различных болезней растений.
Почвенная карта Ставропольского края представлена 13 видами грунта.