В Пятигорске выращивают 65 вида культурных растений, а также растут 168 родственных им диких вида.
На территории региона растут 121 видов сорняков и зафиксировано 146 различных болезней растений.
Почвенная карта Пятигорска представлена 2 видами грунта.