В Липецкой области выращивают 77 вида культурных растений, а также растут 123 родственных им диких вида.
На территории региона растут 132 видов сорняков и зафиксировано 141 различных болезней растений.
Почвенная карта Липецкой области представлена 5 видами грунта.