В Новоузенске выращивают 45 вида культурных растений, а также растут 84 родственных им диких вида.
На территории региона растут 101 видов сорняков и зафиксировано 85 различных болезней растений.
Почвенная карта Новоузенска представлена 4 видами грунта.