В Аксайском районе выращивают 62 вида культурных растений, а также растут 104 родственных им диких вида.
На территории региона растут 125 видов сорняков и зафиксировано 146 различных болезней растений.
Почвенная карта Аксайского района представлена 2 видами грунта.