В Зимовниковском районе выращивают 51 вида культурных растений, а также растут 89 родственных им диких вида.
На территории региона растут 100 видов сорняков и зафиксировано 82 различных болезней растений.
Почвенная карта Зимовниковского района представлена 4 видами грунта.