В Челябинской области выращивают 65 вида культурных растений, а также растут 122 родственных им диких вида.
На территории региона растут 122 видов сорняков и зафиксировано 117 различных болезней растений.
Почвенная карта Челябинской области представлена 23 видами грунта.