Также здесь можно найти:
Русское название
Подсолнечник культурный.
Занимаемый процент площади
14%
Латинское название
Helianthus annuus L. subsp. annuus var. annuus f. annuus ornamentalis (Wenzl.) Anashcz.
Классификация
Семейство Asteraceae Dumort., род Helianthus L., вид Helianthus annuus L. - Черепанов С.К., 1995. Внутривидовая классификация А.В. Анащенко (1979 г.) включает три подвида: H. annuus L. subsp. annuus, H. annuus L. subsp. lenticularis (Dougl.) Ckll., H. annuus L. subsp. petiolaris (Nutt.) Anashcz.
Распространение
Подсолнечник дикорастущий завезен испанцами в 1510 году в Европу, где и выращивался как декоративное растение. Первое описание подсолнечника было дано Лобелем в 1576 году под названием "цветок солнца". Длительным отбором был создан подсолнечник культурный (сначала грызовые, а из них масличные формы). В России появился в 18 веке, из Нидерландов по распоряжению Петра 1 были отправлены образцы семян. Более 125 лет подсолнечник оставался огородным и декоративным растением. Первое упоминание о возможности получения масла из семян подсолнечника появилось в 1779 году в "Академических известиях", издаваемых Российской Академией наук под названием: " О приготовлении масла из семян подсолнечника". В 1829 году крепостным крестьянином Д.С. Бочкаревым из слободы Алексеевка Бирючинского уезда Воронежская губернии впервые получено масло из семян подсолнечника. К середине 19 века его широко возделывали во многих уездах Воронежской и Саратовской губерний. В 19 веке культурный подсолнечник масличный был завезен из России в США и Канаду. На значительных площадях подсолнечник выращивают в Аргентине, Румынии, Турции и других странах. В СССР в 1985 году посевы составили 4,05 миллионов га, средняя урожайность около 1,3 т с 1 га. Урожайность семян сильно зависит от условий года. В последние 30 лет в основных зонах возделывания стандартом урожайности в России служит сорт Передовик, его урожайность колеблется в пределах 2,2-4.0 т с 1 га. Потенциальная урожайность лучших гибридов достигает 4,6 т с 1 га. Главным фактором, затрудняющим получение высоких урожаев семян подсолнечника во всем мире, является поражение растений болезнями. Основные районы выращивания в Российской Федерации: Северный Кавказ, Центрально-черноземные области, Поволжье; страны СНГ: Украина, Молдова и Казахстан. В 2004 году районировано 262 сортов и гибридов подсолнечника, из которых 35 - высоко-масличные (Азовский, Белгородский 94, Богучарец, Бузулук, Вейделевский, Воронежский 638, Енисей, Казачий, Лидер, Степной 81, Фотон и др.). Ведущие селекционные учреждения: ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта, Армавирская опытная станция ВНИИМК, Вейделевский научно-производственный сельскохозяйственный институт селекции и семеноводства подсолнечника ЦЧР, Донская опытная станция масличных культур им. Л.А. Жданова ВНИИМК, Воронежская опытная станция ВНИИК, Тамбовский НИИСХ.
Экология
Растение теплолюбивое. Всходы выдерживают кратковременные заморозки. Очень требователен к освещенности. Потребность в поливах возрастает перед цветением и во время формирования и налива семян. Вегетационный период составляет 80-140 дней. Установлено, что на формирование и развертывание одного листа в среднем затрачивается около трех дней, следовательно, при образовании 35 листьев (как у большинства селекционных сортов) период вегетации составляет 105 дней. Роль листьев разных ярусов у подсолнечника различна. Наибольшей фотосинтетической активностью, интенсивным оттоком ассимилятов, минимальной оводненностью характеризуются листья от 12-15 до 23-25 ярусов. Они играют важнейшую роль в биосинтезе жира в семенах. Подсолнечник отличается избыточным вегетативным ростом, урожай семянок составляет не более 25% надземной биомассы. Более продуктивный расход влаги на создание урожая семян в период цветение - налив обеспечивается, когда растения обладают оптимальной устьичной регуляцией, имеют отражающее свет серебристое опушение листьев, увеличенный слой воска на кутикуле; если им свойственно быстрое отмирание нижних листьев при засухе, умеренное нарастание листовой поверхности даже при благоприятных условиях в первой половине вегетации. Подсолнечник - перекрестноопыляющееся энтомофильное растение. Основными опылителями являются пчелы, собирающие с его цветков нектар и пыльцу, а также шмели и другие насекомые. Определенное значение имеет ветроопыление, хотя пыльцевые зерна относительно крупные и легко слипаются. Перекрестному опылению способствуют разновременное созревание тычинок и пестика (протерандрия) , расположение пыльников и рыльца пестика на разных уровнях (выше находящийся пестик затрудняет самоопыление), а также генетически контролируемая система самонесовместимости, при которой подавляется рост пыльцевых трубок собственных пыльцевых зерен в столбике и завязи пестика. Тем не менее, во многих исследованиях отмечается, что при самоопылении растений различных популяций наблюдаются колебания от полной стерильности до высокой степени завязывания семян. Лучшие почвы - черноземы. Предшественники: пшеница, идущая по пару, кукуруза и другие растения, не использующие влагу глубоких горизонтов почвы. Культурный подсолнечник является степным видом. Способность образовывать придаточные корни из гипокотиля служит приспособлением для выживания в условиях степных засух и сопротивления степным ветрам. Растение короткого дня. Е.Н. Синская отмечает, что более древние формы подсолнечника (грызовые сорта) являются длиннодневными растениями.