В Эрзинском кожууне выращивают 36 вида культурных растений, а также растут 95 родственных им диких вида.
На территории региона растут 49 видов сорняков и зафиксировано 70 различных болезней растений.
Почвенная карта Эрзинского кожууна представлена 8 видами грунта.