Также здесь можно найти:
Русское название
Вишня кустарниковая, степная.
Занимаемый процент площади
25%
Латинское название
Cerasus fruticosa Pall.
Классификация
Семейство Rosaceae Juss. род Cerasus Hill.
Распространение
Восточная Европа (средняя и южная), Предкавказье, Западная Европа (средняя и южная), юго-западные районы Западной Сибири, Северный Казахстан.
Экология
Мезоксерофит, засухоустойчива. Светолюбива. Газоустойчива. Растет под пологом редкостойных сосновых и березовых лесов, на прогалинах, полянах, опушках. Наиболее часто участвует в создании кустарниковых зарослей лесостепной и степной зон, приуроченных чаще всего к склонам балок и предгорьям. Всюду встречается куртинами или образует обширные заросли.
Хозяйственное значение
Один из основных хлебов мира. Зерно характеризуется повышенной хрупостью, легко поддается дроблению. Отличается высоким содержанием белка и особенно качественной клейковиной, поэтому очень ценится в производстве макаронных изделий, а также при выработке манной крупы и муки-крупчатки. Новые сорта дают 40-50 ц/га.