Также здесь можно найти:
Русское название
Житняк гребневидный.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Agropyron pectinatum (Bieb.) Beauv.
Классификация
Семейство Poaceae Benth. род Agropyron Gaertn.
Распространение
Южная и отчасти Средняя Европа, средняя и южная полоса европейской части бывшего СССР, Кавказ, южная часть Западной Сибири, Средняя Азия, Малая Азия, Иран.
Экология
Встречается в лесостепной зоне, в степях, от луговых до опустыненных (в луговых степях растет преимущественно на степных и остепненных крутых склонах южной и юго-западной экспозиций). В пустынных степях образует формацию житняка гребневидного или выступает в роли эдификатора полынно-житняковой группы ассоциаций.
Хозяйственное значение
В России существует более 1500 сортов, но наиболее часто культивируется 150. Куст вступает в стадию плодоношения на 2-3 год после посадки и плодоносит до 30 лет. Ягоды могут быть использованы на любой стадии роста и созревания. Ягоды - ценный диетический продукт питания. Они содержат 8.2-17.0% сахаров, 1.2-1.7% кислот, 0.9% пектиновых веществ, 10-82 мг/100 г витамина C, каротин, витамины группы В, биологически активные соединения - антоцианы и флаваны. Ягоды едят в свежем виде, из них изготовляют варенье, компот, сок; сок ягод - натуральный краситель для кондитерских изделий. Недозрелые ягоды консервируют. Хороший медонос. В России выращивается более чем на 8 тыс. га, в основном в фермерских, приусадебных хозяйствах и коллективных садах. По вкусу и назначению сорта разделяются на технические (для переработки), столовые и десертные. Лучшие сорта - Леденец, Малахит, Русский, Смена, Финик и др. Урожайность 10-25 (до 30) т/га.