Также здесь можно найти:
Русское название
Щавель водный.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Rumex aquaticus L.
Классификация
Семейство Polygonaceae Juss., род Rumex L.
Распространение
Общее распространение: Скандинавская, Атлантическая и Средняя Европа и Северная Азия. На территории бывшего СССР: европейская часть - почти повсеместно, в Центральной России - во всех областях; Средняя Азия (горы); Сибирь; Дальний Восток.
Экология
По берегам водоемов, на болотах, на заболоченных лугах, на прибрежных песках и галечниках, в ивняках.
Хозяйственное значение
Средняя урожайность 40-50 кг с дерева (6,2-6,8 т/га при посадке 8х8 м). В более северных районах продуктивность 10-25 кг с дерева. Плоды содержат сахаров 10,1-14,6% (до 18%), кислот 0,32-1,29%, клетчатки 0,19-0,26%, пектиновых веществ 0,46-0,71%, а также витамины А и С. Плоды употребляют в пищу в сыром виде, идут в сушку, на варенье и вина. Масло ядра используют в парфюмерии. Медонос. Кора содержит дубильные и красящие вещества. Древесина используется на столярные и токарные изделия. Растения высаживаются в полезащитные полосы и как посадки вдоль дорог. Некоторые формы декоративны.