Также здесь можно найти:
Русское название
Катран татарский.
Занимаемый процент площади
4%
Латинское название
Crambe tataria Sebeok.
Классификация
Семейство Brassicaceae Burnett, род Crambe L.
Распространение
Общее распространение: Европа, Кавказ. На территории бывшего СССР - европейская часть, Кавказ, Западная Сибирь (Русско-Полянский район Омской области - заносное на полях).
Экология
В степях, на меловых обнажениях, на каменистых склонах, на полянах, в светлых дубовых лесах. Растет одиночно.
Хозяйственное значение
В плодах 4-9,5% сахаров, до 2,7% органических кислот, пектиновые и дубильные вещества, витамины С (до 200 мг на 100 г), каротин (до 20 мг на 100 г), витамин Р. Плоды употребляют в пищу в свежем виде (после замораживания), используют в пищевой и ликеро-водочной промышленности. Высушенные плоды используют как лечебное витаминное средство. Цветки и плоды применяются в народной медицине. Урожайность 5,2-20,8 т/га. Древесина идет на токарные изделия, музыкальные инструменты. Выращивают в лесополосах, для закрепления берегов рек. Растение очень декоративно. Неплохой медонос. Используется как подвой для айвы и груши.