Также здесь можно найти:
Русское название
Чина шершавая.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Lathyrus hirsutus L.
Классификация
Семейство: Fabaceae Lindl.; род: Lathyrus L.
Распространение
Общее распространение: Атлантическая и средняя Европа, Балкано-Малоазиатский и Армяно-Курдский районы. На территории бывшего СССР: Европейская часть - Крым и Нижний Дон, Кавказ - все районы, Средняя Азия - Горная Туркмения, Памиро-Алай, Тянь-Шань (Ташкентский Алатау, Чаткальский и Ферганский хребты).
Экология
Обычно на полях и сорных местах, реже - на лугах, на лесных опушках, по речным долинам.
Хозяйственное значение
Одно из важнейших овощных растений. В пищу используются плоды в состоянии технической спелости, когда семенные оболочки еще не начали грубеть; обычно это 6-15 дневные завязи, достигающие к этому возрасту своей максимальной длины. Плоды содержат: 95-98% воды, до 2,2% углеводов, белки, около 0,5% зольных веществ (много соединений фосфора, калия, железа), каротин, витамин С, пектиновые вещества и органические кислоты. Едят свежими, солят, маринуют. 3-5 дневные завязи размером 3-5 см идут на засол (корнишоны). Плоды также используются в народной медицине и в качестве косметического средства.