В Большеуковском районе выращивают 44 вида культурных растений, а также растут 75 родственных им диких вида.
На территории региона растут 88 видов сорняков и зафиксировано 75 различных болезней растений.
Почвенная карта Большеуковского района представлена 7 видами грунта.