Также здесь можно найти:
Русское название
Клоповник посевной, кресс
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Lepidium sativum L.
Классификация
Семейство Brassicaceae род Lepidium L.
Распространение
Общее распространение: Северная Африка, Палестина, Сирия, Месопотамия, Иран, Пенджаб, Западные Гималаи. В бывшем СССР: южная и средняя Европейская часть, до Верхне-Днепровского и Верхне-Волжского регионов, в Крыму и на Кавказе.
Экология
На возделанных местах, по окраинам полей и обочинам дорог, сорно.
Хозяйственное значение
Ягоды содержат 4-11% сахаров, до 3,8% органических кислот, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С и Р. Употребляется в свежем виде, идет на приготовление желе, морса, вина. Главные сорта: Белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белая фея, Белка, Ютерборгская (высокая урожайность), Версальская белая (средняя урожайность). Ютерборгская - крупноплодный сорт (ягоды массой от 1,0 г и больше), другие сорта с ягодами среднего размера. Вкусовые качества плодов: кислые (Версальская белая), кисло-сладкие (белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белая фея), сладко-кислые (Белка, Ютерборгская). Сроки созревания: ранние (Белая Потапенко, Белка), средние (Беляна, Белая фея, Версальская белая, Ютерборгская), поздние (Баяна). Использование плодов: столовые сорта (Белая фея), универсальные сорта (Белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белка, Версальская белая, Ютерборгская). Положительные характеристики вида - высокая урожайность 10-12 (до 30) т/га, раннее созревание ягод, устойчивость к болезням - позволяют рекомендовать его для более широкого возделывания.