Доморост > Карты > Россия > Москва > Культурные растения > Картофель чилийский или европейский.

Москва : Картофель чилийский или европейский.

Также здесь можно найти:

• Лисохвост луговой.
• Лук
• Свекла кормовая.
• Чеснок.
• Огурец посевной.

---

Русское название

Картофель чилийский или европейский.

Занимаемый процент площади

6%

Латинское название

Solanum tuberosum L.

Классификация

Семейство Solanaceae, род Solanum L., вид Solanum tuberosum L. - Черепанов С.К., 1995

Распространение

Введен в культуру около 14 тысяч лет назад местным населением Америки, в Европу (Испанию) завезен в 1565 г. В России растение известно с конца 17 века. Со второй половины 18 века его стали широко возделывать на полях, к концу 19 века картофелем было занято более 1,5 млн га. В Петербурге на Аптекарском огороде картофель начали выращивать с 1786 г. Значительному расширению посадок картофеля в России способствовал указ Сената (1765 г.). Наибольшие площади, занимаемые картофелем, в Польше, Германии, США. Основные районы выращивания в Российской Федерации: Нечерноземная зона, Центрально-черноземные области, Поволжье, Сибирь, Урал и Дальний Восток. В странах ближнего зарубежья - Белоруссия, западные и северные области Украины. В 2004 г. в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, насчитывается около 180 сортов картофеля; из них 125 столовых и 54 универсальных. Основные сорта: Адретта, Алена, Бронницкий, Весна белая, Елизавета, Жуковский ранний, Изора, Корона, Лазурит, Луговской, Огонек, Петербургский, Пушкинец, Рождественский, Сантэ, Снегирь, Фреско, Чародей. Новые сорта: Ветеран, Виктория, Лакомка, Малиновка, Наяда, Погарский, Ромула, Сапрыкинский, Сказка. Научные учреждения и селекционные центры: ВНИИ Картофельного хозяйства им. А.Г.Лорха, Краснодарский НИИ овощного и картофельного хозяйства, Брянская опытная станция по картофелю, Северо-Западный НИИСХ РАСХН, Елецкая опытная станция по картофелю.

Экология

Растение длинного дня. Для хорошего клубнеобразования требуется 15-18-часовое освещение. Образует клубни и при 13-15-часовом освещении, а в северных областях - при 20-часовом фотопериоде. Картофель - влаголюбивое (особенно во время цветения и клубнеобразования), светолюбивое, довольно холодостойкое растение. Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8° С, всходы и молодые растения повреждаются при заморозках до -2° С. Оптимальная ночная температура для образования клубней 10-13° С. При 20° С и выше наступает тепловое вырождение картофеля, что отрицательно влияет на качество и продуктивность семенного материала. Вегетационный период 70-120 дней. Размножается вегетативно (клубнями) и семенами. Лучшие почвы: глубоко обработанные чернозёмы, дерново-подзолистые, серые лесные, осушенные торфяники; по механическому составу - супеси, лёгкие и средние суглинки. На формирование надземной части картофель расходует много питательных веществ. При урожайности 20-25 т с 1 га вынос питательных веществ составляет 100-175 кг N, 40-50 кг P

Хозяйственное значение

Ценная овощная, продовольственная, кормовая и техническая культура. Клубни содержат в среднем 23,7 % сухих веществ, в т.ч. 17,5 % крахмала, 0,5 % сахаров, 1-2 % белка, около 1 % минеральных солей, витамины: С, B