Доморост > Карты > Россия > Москва > Культурные растения > Вишня обыкновенная

Москва : Вишня обыкновенная

Также здесь можно найти:

• Лисохвост луговой.
• Лук
• Свекла кормовая.
• Чеснок.
• Огурец посевной.

---

Русское название

Вишня обыкновенная

Занимаемый процент площади

100%

Латинское название

Prunus cerasus L.

Классификация

Семейство Rosaceae Juss., род Cerasus Mill.

Распространение

В диком виде не встречается. Представляет собой естественный гибрид черешни и вишни степной, произошедший в Македонии или, возможно, на Северном Кавказе и на Украине. На Руси выращивают начиная с XV века. На территории бывшего СССР ареал доходит до 60° северной широты. Основные посадки расположены в Московской, Владимирской, Курской, Белгородской, Харьковской, Самарской и других областях. Посадки имеются в Закавказье и странах Средней Азии. В степной зоне Западной Сибири выращиваются стланниковые формы вишни.

Экология

Относительно холодостоек. Не переносит зимы с длительным понижением температуры ниже минус 35-40°С, частые чередования оттепелей и морозов, возвратные холода весной. Для созревания ранних сортов необходима сумма активных температур 1400°С, для позднеспелых сортов 2000°С. Светолюб. Предпочитает легкую, структурную, плодородную, влагоемкую, хорошо аэрируемую почву с нейтральным рН (6-7); залегание грунтовых вод не выше 1,5 м. Достаточно засухоустойчив. Для перекрестного опыления в саду высаживается не менее 2-3 сортов.

Хозяйственное значение

Главная косточковая культура. Плоды содержат 6,9-17,5% сахаров, 0,76-3,0% кислот, 9,5-35,6 мг/100 г аскорбиновой кислоты, витамины В1, В2, В9, К1, Е, каротин, пектины, Р-активные вещества, дубильные вещества. Плоды используют в свежем, сухом, замороженном виде. Изготовляют варенье, компоты, желе, соки, вина, наливки. Плоды, плодоножки, ветви, камедь (Gummi cerasorum) используются как лекарственное сырье. В семенах 25-35% жирных масел. Из косточек приготовляют спирт, клей, эфирное масло. Листья используют при солении, мариновании грибов и овощей, варке варенья. Хороший медонос. Декоративное растение. Древесина пригодна для мелких токарных и столярных изделий. Продолжительность жизни деревьев на северо-западе 12-15 лет, на юге - 25 лет и более. Плодоносит на 3-4 год после посадки. Продуктивность 6-12 (80) кг с дерева. Урожайность 10-20 т/га. Размножается прививкой, корневыми отпрысками, черенками.