В Новокузнецке выращивают 37 вида культурных растений, а также растут 91 родственных им диких вида.
На территории региона растут 94 видов сорняков и зафиксировано 58 различных болезней растений.
Почвенная карта Новокузнецка представлена 5 видами грунта.