Также здесь можно найти:
Русское название
Ежевика сизая.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Rubus caesius L.
Классификация
Семейство Rosaceae Juss. род Rubus L.
Распространение
В Европе повсеместно, за исключением Крайнего Севера, Крым, Кавказ, юг Западной Сибири (западная часть Алтае-Саянской горной области и прилегающие к ней с запада районы), Казахстан, Средняя и Малая Азия.
Экология
Мезофит. Растет по берегам рек, в подлеске пойменных лесов, по опушкам, в зарослях кустарников, на вырубках, реже на лугах. В горы поднимается не высоко (на Алтае до 1100 м над уровнем моря).
Хозяйственное значение
Главная косточковая культура. Плоды содержат 6,9-17,5% сахаров, 0,76-3,0% кислот, 9,5-35,6 мг/100 г аскорбиновой кислоты, витамины В1, В2, В9, К1, Е, каротин, пектины, Р-активные вещества, дубильные вещества. Плоды используют в свежем, сухом, замороженном виде. Изготовляют варенье, компоты, желе, соки, вина, наливки. Плоды, плодоножки, ветви, камедь (Gummi cerasorum) используются как лекарственное сырье. В семенах 25-35% жирных масел. Из косточек приготовляют спирт, клей, эфирное масло. Листья используют при солении, мариновании грибов и овощей, варке варенья. Хороший медонос. Декоративное растение. Древесина пригодна для мелких токарных и столярных изделий. Продолжительность жизни деревьев на северо-западе 12-15 лет, на юге - 25 лет и более. Плодоносит на 3-4 год после посадки. Продуктивность 6-12 (80) кг с дерева. Урожайность 10-20 т/га. Размножается прививкой, корневыми отпрысками, черенками.