Также здесь можно найти:
Русское название
Спаржа лекарственная, спаржа съедобная
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Asparagus officinalis L.
Классификация
Семейство Asparagaceae Juss., род Asparagus L.
Распространение
Распространен в Атлантической и Средней Европе, на Балканах, в центральных и южных областях европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири (в основном в степной и лесостепной зоне, на Алтае), в Средней Азии (чаще на северо-востоке), в Африке и Азии.
Экология
Ксерофит. Светолюбив. Растет на лугах, в степях, зарослях кустарников. Предъявляет высокие требования к почвенным условиям, предпочитает хорошо аэрируемые легкие песчаные, супесчаные или суглинистые почвы. Не выносит повышенной кислотности почвы.
Хозяйственное значение
Ценная кормовая культура. Характеризуется высоким содержанием сбалансированного по аминокислотному составу белка (в среднем 20 % в сухой массе), витаминов, минеральных веществ, особенно кальция. В 100 кг зеленой массы люцерны синей 21,7 кормовых единиц и 4,1 кг перевариваемого протеина, в 100 кг сена соответственно - 50,2 и 13,7. Селекция на снижение содержания сапонина в люцерне усилилась из-за применения люцерновой муки в качестве белкового корма, особенно для кормления птицы, и с созданием чистых люцерновых пастбищ. Повышение перевариваемости кормов из люцерны способствует значительному росту продуктивности животных. Этот показатель должен быть не ниже 65-70 %, причем перевариваемость растительной массы можно повысить за счет улучшения перевариваемости стеблей и снижения содержания клетчатки. Используют на выпас, зеленый корм, сено, травяную муку, сенаж, силос. При оценке качества корма, в частности травяной муки, учитывают содержание каротина. При уборке в ранние фазы содержание его достаточно высокое, причем в листьях в 5-7 раз больше, чем в стебле. В растениях с зелеными стеблями каротина содержится больше, чем в растениях, стебли которых окрашены антоцианом. Размещают в полевых (2-3 года) и кормовых севооборотах (до 5 лет). Высевают обычно под покров зерновых культур (на поливных землях применяют и беспокровные посевы). Способ посева - сплошной рядовой, норма посева 12-22 кг на 1 га. Глубина посева семян на легких почвах 2-3 см, на тяжелых глинистых и суглинистых 1-2 см, на орошаемых землях 2-3 см. После уборки покровной культуры подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. На неполивных землях получают 2-3 укоса в год, урожайность зеленой массы 40-50 т, сена 8-10 т с 1 га; при орошении - 4-7 укосов и урожайность соответственно 80-100 т зеленой массы и 20-25 т сена с 1 га.