В Стародубском районе выращивают 62 вида культурных растений, а также растут 106 родственных им диких вида.
На территории региона растут 128 видов сорняков и зафиксировано 122 различных болезней растений.
Почвенная карта Стародубского района представлена 3 видами грунта.