Также здесь можно найти:
Русское название
Лисохвост коленчатый.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Alopecurus geniculatus L.
Классификация
Семейство Poaceae Benth. род Alopecurus L.
Распространение
Лесная зона европейской части бывшего СССР; Скандинавия, Атлантическая и Средняя Европа; как заносный на Дальнем Востоке и в Северной Америке.
Экология
По берегам рек и водоемов, на обочинах дорог и канав, на влажных лугах.
Хозяйственное значение
Одно из важнейших овощных растений. В пищу используются плоды в состоянии технической спелости, когда семенные оболочки еще не начали грубеть; обычно это 6-15 дневные завязи, достигающие к этому возрасту своей максимальной длины. Плоды содержат: 95-98% воды, до 2,2% углеводов, белки, около 0,5% зольных веществ (много соединений фосфора, калия, железа), каротин, витамин С, пектиновые вещества и органические кислоты. Едят свежими, солят, маринуют. 3-5 дневные завязи размером 3-5 см идут на засол (корнишоны). Плоды также используются в народной медицине и в качестве косметического средства.