Также здесь можно найти:
Русское название
Смородина белая.
Занимаемый процент площади
98%
Латинское название
Ribes niveum (Rchb.f.) Stein
Классификация
Семейство Grossulariaceae DC., род Ribes L.
Распространение
Вид североамериканского происхождения. В пределах бывшего СССР разводится в центральных районах европейской части, выращивается в Сибири (Новосибирск). Выращивается преимущественно на приусадебных участках.
Экология
Морозоустойчиво. Светолюбиво. Оптимальная температура роста 18-20°С. Требовательно к почве. Предпочитает минимальный уровень залегания грунтовых вод 0,6 м, pH слабокислую или нейтральную, легкие и сухие супесчаные или суглинистые почвы. Само- и перекрестноопыляющееся.
Хозяйственное значение
Ягоды содержат 4-11% сахаров, до 3,8% органических кислот, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С и Р. Употребляется в свежем виде, идет на приготовление желе, морса, вина. Главные сорта: Белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белая фея, Белка, Ютерборгская (высокая урожайность), Версальская белая (средняя урожайность). Ютерборгская - крупноплодный сорт (ягоды массой от 1,0 г и больше), другие сорта с ягодами среднего размера. Вкусовые качества плодов: кислые (Версальская белая), кисло-сладкие (белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белая фея), сладко-кислые (Белка, Ютерборгская). Сроки созревания: ранние (Белая Потапенко, Белка), средние (Беляна, Белая фея, Версальская белая, Ютерборгская), поздние (Баяна). Использование плодов: столовые сорта (Белая фея), универсальные сорта (Белая Потапенко, Беляна, Баяна, Белка, Версальская белая, Ютерборгская). Положительные характеристики вида - высокая урожайность 10-12 (до 30) т/га, раннее созревание ягод, устойчивость к болезням - позволяют рекомендовать его для более широкого возделывания.