Также здесь можно найти:
Русское название
Черешня, вишня птичья.
Занимаемый процент площади
100%
Латинское название
Prunus avium L.
Классификация
Семейство Rosaceae Juss, род Cerasus Hill.
Распространение
Наибольшее видовое разнообразие между Черным и Каспийским морями. Культурные формы возникли из дикорастущего вида в доисторические времена. В СССР занимала седьмое место среди плодовых культур и занимала 90 тыс. га. Насаждения сосредоточены главным образом на юге Украины, Северном Кавказе, в Молдавии и в Закавказье. На приусадебных участках черешню выращивают почти во всех районах Европейский части России, вплоть до Вологодской области. Отдельные деревья встречаются в Курганской, Омской, Новосибирской, Сахалинской областях. В СССР районировано 75 сортов. Наиболее популярны: Апрелька, Белая из Бордо, Бигарро Гролля, Краснодарская ранняя, Дрогана желтая, Молдавская черная, Наполеон розовая, Любская, Зорька, Жуковская, Галочка, Воронежская ранняя, Оригинальная, Юлия.
Экология
Растение умеренно теплого и жаркого климата, светолюбивое, перекрестноопыляемое (для чего высаживается 3-4 сорта). Морозостойкость слабая. Плохо переносит сухость и высокую влажность воздуха. Предпочитает умеренно влажные, особенно известковые почвы легкого механического состава, богатые минеральными веществами. Живет до 80-100 лет. Плодоносит с 4-7 лет.
Хозяйственное значение
Средняя урожайность 40-50 кг с дерева (6,2-6,8 т/га при посадке 8х8 м). В более северных районах продуктивность 10-25 кг с дерева. Плоды содержат сахаров 10,1-14,6% (до 18%), кислот 0,32-1,29%, клетчатки 0,19-0,26%, пектиновых веществ 0,46-0,71%, а также витамины А и С. Плоды употребляют в пищу в сыром виде, идут в сушку, на варенье и вина. Масло ядра используют в парфюмерии. Медонос. Кора содержит дубильные и красящие вещества. Древесина используется на столярные и токарные изделия. Растения высаживаются в полезащитные полосы и как посадки вдоль дорог. Некоторые формы декоративны.