Что можно приготовить на даче? Еда дачного гурмана.

Давно ли вы ели салат из белокачанной капусты? Нет, не соленой, а из самой обыкновенной. Я вот такие блюда - очень простые, очень незатейливые, но полезные, малокалорийные очень люблю. В выходные пришлось срезать один качан капусты, он решил лопнуть...

Скоро в моей семье праздник и как водится в наших домах будет застолье. И как всегда хочется и хозяевам поучавствовать в этом празднике, а что для этого нужно - нужно сесть вместе с гостями за стол в бодром состоянии, чтобы через час не почувствовать...

Что делать, если уродились кабачки. Что из них приготовить? Один мой сын любит рагу из овощей, второй всевозможные блинчики. Рагу я уже показала в Дневнике дачницы 2016. Теперь продемонстрирую блинчики или оладушки, кому какое название нравится...

В прошлом году был отменный урожай вишни. Собирали ведрами. Ну и да, да не смог я удержаться от соблазна заготовить для себя любимого ( а как в последствие оказалось совсем не только для себя) вишневого ликерчику. Так, скажу я вам , приятно...

Мариновал недавно шашлык, психанул как-то и влил пол бутылки уксуса в мясо. Зря я это сделал..Попробовал потушить уксус пищевой содой, ну да..взрыв в миниатюре. Ну не взрыв, конечно, но пена знатная. Короче, когда пожарил - внутри один уксус был...

Начинается жаркое время года и очень часто хочется пить - иногда сладенького, но в меру, иногда чуть кисленького. Ягод свежих пока (май) нет. Я кипячу кастрюлю воды, не доливая до края сантиметров 10. В кипящую воду засыпаю мороженных ягод (1 литр...

Мангал -без него куда же?Шашлычек под коньячек-первое дело!кто же против? Но не забудьте еще одну деталь-зелень.К любому мясу и рыбе зелень обязательна.какую выбрать ?Надо иметь грядочку с многолетним шнитт-луком,достаточно7-10 дернинок,лук -батун...

Предлагаю поделиться рецептами блюд, в которых можно использовать крапиву. Пока зреет зелень в огороде, крапива уже выросла и готова к употреблению. Уникальное растение по своему составу. В нем столько полезных веществ, что трудно перечислить. Что я...

Чистые стрелки разрезать на отрезки 3-5 см, опустить на 3-5 минут в кипяток, а затем уложить в банки и залить кипящим маринадом. Маринад - 4 стакана воды, 1 стакан уксуа, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 0.5 стакана подслнечного масла.

Не знаю, как в ваших семьях, а мы вот очень любим салат оливье. Делаем не часто, но если делаем, то много. Хотя, разве Оливье много бывает? Расскажите ваши рецепты этого салата. Мы делаем обычный салат,кладем картошку, яйца, колбасу, лук, зеленый...

В начале обустройства участка, соседка принесла растение с крупными зелеными листьями. Она объяснила, что это бадан и через несколько лет он будет цвести. Растение неприхотливое, должно прижиться. Я конечно поблагодарила, но про себя подумала, что...

Вы когда-нибудь делали паште из печенки? Я думаю, что да. Любой любитель кулинарии обязательно хоть раз делал печеночный паштет. Вот вопрос - какую печенку использовать?. Я никогда не использовала куриную. А тут посмотрела передачу по ТВ и решила...

Несколько лет назад я начала делать имбирный напиток. Имбирь сейчас продается в каждом магазине и очень зря кто-то проходит мимо него. Осенью, зимой, весной - имбирный напиток совершенно незаменим. Он помогает укрепить иммунитет, согревает в холод и...

Хотите верьте, хотите нет, но засолка капусты была для меня проблемой проблем. Сколько я не билась над тем , чтобы посолить капусту и получить витаминный салат , меня всегда ждало разочарование, капуста протухала и все тут. Я нашла рецепт квашения...

С детства помню, бывают они жареные и печеные, а уж начинки напридумать можно - неперечесть. Там, в далеком детстве, остались жареные с повидлом , по пять копеек ... А еще шикарно с капустой, с мясом ... Эх. Понакидайте, что ли , рецептиков то...

То, что я 2 дня делала на даче, нашли своего потребителя. Жалко, что запах нельзя передать.

Последнее время все "пищят" от домашнего хлеба. Что скажете, стоит ли он того?

В этом году Масленица плавно переходит в 8 марта. Мы по традиции в Женский праздник собираем своих близких на даче. У нас и места много, и спальные места есть, в общем собираться можно. отдохнуть и пообщаться спокойно, никуда не спеша. Когда мы...

Приготовила блинчики из тыквы. Натерла тыкву, добавила немного муки, яиц и изюм. Сахар не добавляю. Жарю на сковородке, которая не требует добавления масла, правда чуть-чуть оливкого добавила. женской части моей семьи очень нравится, особенно маме.

Ох, как же я люблю время, когда появляется молодая капустка и свежий укроп . Для меня это сигнал - пора делать летние щи. Варим говядину. Часа 2. Тогда она становится мягкой. А потом бросаем в бульон натертую морковку, картошку. Варим 5 минут. Овощи...